Monthly Archives: March 2015

Smoothie exotic @ body 2015

Licoarea zilei de 28 martie


20150227_111909


Printre atatea smoothie’uri de urzici, mai strecuram si altele, asa pentru diversificare. Sincer imi plac urzicile atat de mult incat le-as putea consuma asa ” băute” tot timpul, iar aici o sa am parte de ele pana la sf. anului 😉 So … o sa pastrez in meniu smoothie’ul urzicat dar din cand incat o sa mai beau si alte combinatii si o tin asa pana apar primele fructe proaspete de primavara ….

Citeste mai departe

Smoothie de urzici intregi @ body 2015

Licoarea diminetii de 24 martie


20150324_124102


Continui seria verde proaspat, pentru regenerarea sangelui …. nici un smoothie fara urzici care am inceput-o in urma cu 10 zile …. Voi combina urzicile si spirulina cu mai toate combinatiile de fructe care-mi stau la dispozitie in aceste zile in care timpul liber imi lipseste cu desavarsire, recunosc !!!

Citeste mai departe

Cartofi copti cu ‘brânza’ si ‘friptura’ de conopida @ body 2015

     Retete vegane & bogdan rosculet ® 20 martie 2015


20150320_133433


Heiii, nu ma laudati prea mult, caci nu e meritul numai al meu. Nu-mi amintesc cine a venit prima cu ideea de conopida coapta pe grup, dar stiu ca inaintea mea au preparat-o si Micky si Andreea si Alexandra care mi-au impresionat papilele salivare si cele vizuale, incat abia asteptam sa le simt gustul. Noutatea mea este brânza .. vegana, evident … care lipseste parca cateodata cand mancam noi veganii, cartofiorii copti sau fierti! Si langa deliciosii cartofiori si fripturica de conopida o salata de varza murata se potriveste ca o manusă 🙂

Citeste mai departe

Milkshake de urzici @ body 2015

                      Licoarea diminetii 19 martie


20150316_100058


De peste o saptamana beau zilnic smoothie cu urzici in diferite combinatii. Nu le postez mereu pentru ca uneori de repeta dar cand incerc o combinatie noua, promit sa o fac 🙂

Citeste mai departe

Pesto din leurda cu …. @ body 2015

               Retete vegane & bogdan rosculet ® 17 martie 2015


20150316_182337


Trufandale, trufandale … din paduri si prin campii, hai sa le adunam copii !! copilul din mine evident 😉 Leurda .. treceam cu nonsalanta pe langa ea, crezand ca sunt niste buchetele de flori ce stau sa infloreasca 🙂 Si cand colo, era leurdita mea bunutza si proaspata crescuta din pamant afânat si sanatos !!

Pentru aceasta reteta, in premiera si creatie absolut proprie, am folosit doua cereale dintre care una ( quinoa ) , avand proteina completa …si o verdeata proaspata care a  inlocuit cu succes atat usturoiul cat si ceapa 🙂

Citeste mai departe

Pesto de urzici proaspete @ body 2015

Retete vegane & bogdan rosculet ® 13 martie 2015


 produs raw vegan

20150313_160006


Atat de mare mi-a fost pofta de urzicutze incat dupa un smoothie verde si revigorant, mi-am zis sa -mi pregatesc si pentru pranz ceva pe baza de urzici. Mi-a fost mila de ele sa le fierb si prea bine aratau asa micute, proaspete si crude incat sa nu beneficiez de tot aportul lor nutritional 🙂 Si m-am oprit la o reteta inspirata de prietena mea Raluca Istrate  doar ca am inlocuit leurda cu urzicile si am adaugat usturoiul si avocado …


20150313_160022


Ingrediente :


Urzici proaspete – cam o gramajoara cum se vinde’n tara 😉

Patrunjel cateva fire

∗ Un avocado copt

nuci romanesti – 30 grame hidratate cateva ore

Seminte de floarea soarelui – 50 de grame hidratate cateva ore

∗ Doi catei de usturoi

∗ O lingura ulei de masline

∗ Zeama de la jumatate de lamaie

Sare neiodata

Apa daca este necesar


20150313_151958


Mod de preparare :


Urzicile se spala bine in jetul de apa rece. Se blenduiesc alaturi de patrunjel cu putina sare si o lingura de ulei de masline. Apoi se blenduiesc semintele, nucile si avocado cu usturoiul si zeama de lamaie … Se amesteca totul in blender si adaugam putina apa daca simtim ca invarte greu compozitia.


20150313_153642


Eu le-am servit cu panica din faina integrala si faina de in facuta in casa si o salata de gulie dulce cu castraveti 😉


20150313_161230


                                    Va pupa Body si va ureaza pofta buna ! ♥


20150313_161432


          bogdan rosculet ® fondator bucatariavegana.ro @ martie 2015

Smoothie de urzici cu spirulina @ body 2015

Licoarea diminetii de 13 martie


20150313_114506In sfarsiiit au aparut si aici …. micutze, firave dar al naibilor de intepatoare 🙂 Evident despre urzici este vorba … Am salivat vreo 2 saptamani de cand am tot vazut ca au aparut in Romania dar frigul si vantul de aici m-am impiedicat sa merg sa le caut prin paduri …. Am cules o punga intreaga de urzici si cateva manutze de baby papadie proaspete si crude … o nebunie!!

Despre beneficiile urzicilor am tot vorbit dar e bine de reamintit in fiecare primavara cand sunt cel mai recomandate a fi consumate, pentru regenerarea sangelui cat si a intregului organism ! Este un bun detoxifiant, ea ajuta la curatarea sangelui, a ficatului, a rinichilor si elimina metalele grele din organism datorita continutului sau important de vitamine, minerale si acizi esentiali. Scade tensiunea, poate fi folosita contra tromboflebitei si a trombozelor, ajuta la diminuarea presiuni sangvine si la atenuarea balonarii din timpul menstruatiei. Preparatele pe baza de urzica reduc inflamatia rinichilor, a cailor urinare, diminueaza usturimile si durerile si au un efect antibacterian.Urzica este tonic metabolic si muscular si deasemeni cistita, nefrita si pielo-nefrita pot fi tratate cu urzica.


20150313_114426


  Ingrediente pentru 1,5 litri de smoothie:


Urzici proaspete – cam o mana zdravana ( folositi manusi 😉 )
Papadie pui – cam tot atat
Spirulina tablete 2 grame – 4 tablete a 500mg fiecare ( dizolvate in apa )
∗ Doua mere
∗ Patru banane
∗ O lamaie
apa enzimatica – cam 200 ml

20150313_113317

20150313_113345

 ♥ Taca-paca’n blender, taca-paca’n carafa, taca-paca poze, editat, postat si expediat in eter pe undele nevazute, catre voi dragii mei prieteni minunati ♥


20150313_114851


Licoarea de dimineata
Zilnic daca’o bei te invata
Sa-ti respecti intreaga viata
Sa-ti hranesti corpul mai bine,
Oferindu-i vitamine,nutrienti..Si chiar enzime !


20150313_114752


                ♥ Va urez spor la blenduit si pofta buna ♥ Va pupa Body ♥


20150313_11464620150313_114544

 bogdan rosculet ® fondator bucatariavegana.ro @ ianuarie 2015

Smoothie de grapefruit rosu @ body 2015

Licoarea diminetii zilei de 12 martie


20150310_131904

Din punctul meu de vedere, este combinatia perfecta pentru o detoxifiere rapida a colonului si deblocarea lui, printr-o eficienta actiune purgativa. Recomand dupa ce beti un astfel de smoothie sa fiti neaparat in apropierea unei toalete 😉

Grapefruit’ul este : tonic, digestiv, depurativ, drenor hepatic şi renal, antihemoragic, răcoritor iar sfecla roşie este energetică şi nutritivă, aperitivă, răcoritoare şi uşor digerabilă. Mango are rolul de a da consistenta acestui smoothie, se pot folosi foarte bine si bananele daca nu aveti mango. Citeste mai departe

Naut cu orez si spanac cu ciuperci @ body 2015

Retete vegane & bogdan rosculet ® 10 martie 2015


20150310_150726


Iata un exemplu de pranz complet din punct de vedere proteic. In alimentatia omnivora probabil ca o bucata de pulpa macra la cuptor ( in varianta mai sanatoasa 😉 ) ar fi insumat intreaga gama de aminoacizi esentiali necesari. Dar cu riscul major de a ingera cantitati mari de proteine animale, acide si total nesanatoase pentru organismul uman. Si astfel am conceput aceasta combinatie intre o cereala, o leguminoasa, verdeata si ciuperci, supradenumite si “carnea“ vegetala, pentru a avea la o singura masa, aportul complet de proteine necesar pentru o zi.

Citeste mai departe

Smoothie de spanac @ body 2015

                       Licoarea zilei de 10 martie


20150307_104535”Clorofila în care abundă frunzele verzi are o structură foarte asemănătoare sângelui uman și studiile au demonstrat că protejează organismul împotriva cancerului, îl ajută să elimine toxinele și păstrează lichidele vitale în stare pură.” (dr. Marian Claudiu Paraschiv – Tratat pentru alimențația naturală a omului)

Citeste mai departe